Verleihung „Gold“-Urkunden – Bäcker-Innung Ahaus
Alljährlich führt die Bäcker-Innung eine öffentliche Qualitätsprüfung durch. Daran beteiligen können sich alle Innungsmitglieder. „In diesem Jahr lag die Teilnahmeqoute bei 65 %, soviel wie nie zuvor. Dem Prüfer wurden insgesamt 209 Brote vorgelegt und damit hatten wir eine Spitzenbeteiligung. Auch die Ergebnisse waren hervorragend. 54 % der Brote wurden…